1. はじめに
料理を作り置きしたり、食材を保存したりする際に欠かせないのが「保存容器」です。適切な保存容器を使うことで、食品の鮮度を長持ちさせ、風味や食感を損なうことなく美味しく保存できます。
しかし、保存容器にはさまざまな種類があり、「どれを選べばいいの？」と悩むことも多いでしょう。耐熱性や密閉性、使い勝手など、選ぶポイントは多岐にわたります。
本記事では、特におすすめの保存容器として以下の5種類を紹介します。
ガラス製容器（耐熱性・衛生面に優れ、作り置きに最適）
マーナ「極 冷凍ごはん容器」（冷凍・解凍してもふっくら美味しいご飯をキープ）
フードセーバー（真空保存容器）（酸化を防ぎ、食品の鮮度を長持ちさせる）
フレッシュロック（湿気を防ぎ、粉類や乾物の保存に最適）
ジップロック（手軽に使えて、冷凍・湯せん・電子レンジOK）
それぞれの特徴やおすすめの使い方を詳しく解説するので、ぜひ参考にしてみてください！
2. おすすめの保存容器①: ガラス製容器
ガラス製の保存容器は、耐熱性や衛生面で優れており、作り置きや食品の保存に最適です。プラスチック製と比べてニオイや色移りが少なく、電子レンジやオーブンでも使えるため、非常に便利です。
ガラス製保存容器のメリット
- 耐熱性が高い
ガラス製容器は、電子レンジやオーブンでの加熱が可能です。作り置きしたおかずをそのまま温められるため、余計な洗い物が増えず時短にもなります。 - ニオイや色移りがしにくい
プラスチック容器はカレーやトマトソースなどの濃い色の食品を保存すると色移りしやすいですが、ガラス製ならその心配がありません。また、ニオイも残りにくいため、さまざまな食品を保存しやすいです。 - 衛生的でお手入れが簡単
ガラスは表面がなめらかで汚れが落ちやすく、油汚れも洗剤でスッキリ落ちます。食洗機に対応しているものも多く、お手入れが簡単です。 - 食品の鮮度を保ちやすい
ガラスは気密性が高く、食品が乾燥しにくい特徴があります。しっかり密閉できるフタ付きのものを選べば、食品の鮮度をより長持ちさせることができます。
おすすめの使い方
- 作り置きおかずの保存：冷蔵庫で保存し、そのままレンジで温められるので便利
- サラダやフルーツの保存：ガラスは酸や水分に強いため、フレッシュな状態をキープしやすい
- スープや煮物の保存：密閉できるフタ付きなら汁物もこぼれにくい
おすすめのガラス製保存容器
ガラス製保存容器は、作り置きや日常の食品保存に非常に便利です。特に、電子レンジやオーブンでの使用を考えている人にはおすすめのアイテムです。
3. おすすめの保存容器②: マーナ「極 冷凍ごはん容器」
炊きたてのご飯を美味しく保存し、電子レンジでふっくらと温められるのが、マーナの「極 冷凍ごはん容器」です。冷凍ご飯専用に設計されており、冷凍・解凍時のムラを減らし、ご飯本来の美味しさをキープできます。
マーナ「極 冷凍ごはん容器」のメリット
- 特殊構造でご飯がふっくら仕上がる
容器のフタには、電子レンジ加熱時に適度な蒸気を逃がす設計がされており、余分な水分がこもらず、ご飯がべちゃっとならずにふっくら仕上がります。 - 冷凍時の乾燥を防ぐ
通常のタッパーにご飯を保存すると、冷凍中に水分が飛び、ご飯がパサつきやすくなります。しかし、この容器は適度な密閉性があるため、冷凍庫内でもご飯の乾燥を防ぎます。 - 一膳分のちょうどいいサイズ
1個あたりの容量が約180g（茶碗1杯分）と適量で、食べる分だけ保存・解凍ができるため、食べ過ぎを防ぐこともできます。 - 積み重ねてコンパクトに収納できる
複数個を重ねて収納できるため、冷凍庫内で場所を取らず、整理しやすいのもポイントです。
おすすめの使い方
- 炊きたてご飯をすぐに冷凍：粗熱を取ってから容器に入れ、冷凍保存する
- 食べる時は電子レンジで加熱：フタをしたままレンジで温めれば、蒸気が適度に循環してふっくら仕上がる
- おにぎり用のご飯ストックにも便利
マーナ「極 冷凍ごはん容器」の口コミ・評価
こんな人におすすめ
✔ ご飯を美味しく冷凍保存したい人
✔ 電子レンジで手軽にふっくらご飯を温めたい人
✔ まとめ炊きして食べる分だけ解凍したい人
マーナの「極 冷凍ごはん容器」は、炊きたての美味しさをキープしたまま保存できる優れたアイテムです。ご飯を冷凍する機会が多い人は、ぜひ試してみてください！
4. おすすめの保存容器③: フードセーバー（真空保存容器）
食品の鮮度を長持ちさせ、冷凍焼けや酸化を防ぐのに便利なのが「フードセーバー（真空保存容器）」です。専用の真空ポンプや機械を使って容器内の空気を抜き、食品を真空状態で保存できます。特に、肉や魚、野菜、チーズなどの保存に適しており、長期間の保存でも鮮度を保てるのが魅力です。
フードセーバーのメリット
- 酸化を防ぎ、食品の鮮度を長持ちさせる
空気を抜いて保存することで、食品の酸化を遅らせ、鮮度をキープします。特に、生鮮食品や加工食品の劣化を防ぐのに効果的です。 - 冷凍焼けを防ぐ
冷凍保存する際、食品が空気に触れることで起こる「冷凍焼け」を防げます。特に、肉や魚の保存に最適です。 - 食品の風味や食感を損なわない
食品の水分を保持しやすく、乾燥や霜付きが少なくなるため、解凍後も美味しく食べられます。 - 下味冷凍にも最適
食材を調味料と一緒に真空保存すると、味がしっかり染み込みやすくなります。時短調理にも便利です。
おすすめの使い方
- 肉や魚の冷凍保存：新鮮な状態で長期間保存できる
- 野菜の鮮度保持：冷蔵保存でも鮮度を長くキープできる
- チーズやパンの保存：乾燥を防ぎ、長持ちさせる
- マリネや漬け込み料理：短時間で味が染み込みやすくなる
おすすめのフードセーバー製品
フードセーバーの口コミ・評価
こんな人におすすめ
✔ 食品の鮮度をできるだけ長く保ちたい人
✔ 肉や魚を冷凍保存する機会が多い人
✔ まとめ買いをして食品を保存したい人
✔ 下味冷凍をよくする人
フードセーバー（真空保存容器）は、食品を新鮮なまま長期間保存したい人にぴったりのアイテムです。特に、食材をまとめ買いする家庭や、作り置きをする人にはおすすめです。
5. おすすめの保存容器④: フレッシュロック
粉類や乾物、コーヒー豆などの保存に便利なのが「フレッシュロック」です。高い密閉性を持ち、湿気やニオイ移りを防ぎながら食品を長期間保存できます。透明なボディで中身が見やすく、軽量で扱いやすいのも特徴です。
フレッシュロックのメリット
- 高い密閉性で湿気を防ぐ
フタにはシリコンパッキンがついており、空気をしっかり遮断。小麦粉や砂糖、塩などの粉類はもちろん、ナッツや乾燥食品も湿気から守れます。 - 軽くて割れにくい
プラスチック製なので、ガラス容器と比べて軽く、落としても割れにくいのが特徴。キッチン収納にも適しています。 - ワンタッチ開閉で使いやすい
フタはワンタッチで開閉できる仕様になっており、調理中でもサッと取り出せるのが便利です。 - サイズ展開が豊富で収納しやすい
300ml～4L以上の大容量まで幅広いサイズがあり、用途に合わせて選べます。スタッキング（積み重ね）も可能なので、収納スペースを有効活用できます。
おすすめの使い方
- 粉類（小麦粉・片栗粉・砂糖・塩）の保存：湿気を防いでダマになりにくい
- 乾物（パスタ・ナッツ・シリアル・海苔）の保存：鮮度をキープしながら収納
- コーヒー豆・茶葉の保存：香りを逃さず長持ちさせる
- ペットフードの保存：湿気やニオイ移りを防ぐため、ペットフードの保存にも最適
おすすめのフレッシュロック製品
フレッシュロックの口コミ・評価
こんな人におすすめ
✔ 粉類や乾物を湿気から守りたい人
✔ 軽くて割れにくい保存容器を探している人
✔ 収納しやすく、使い勝手のいい容器がほしい人
フレッシュロックは、調味料や乾物の管理をスムーズにしたい人にぴったりの保存容器です。キッチンをスッキリ整理したい人にもおすすめです！
6. おすすめの保存容器⑤: ジップロック
食品の保存において、手軽で使い勝手が良いのが「ジップロック」です。冷蔵・冷凍保存はもちろん、電子レンジや湯せんにも対応しているため、幅広い用途で活躍します。袋タイプとコンテナタイプがあり、用途に応じて使い分けることができます。
ジップロックのメリット
- 軽くて省スペースで収納しやすい
ジップロックの保存袋は、使用後に折りたたんで収納できるため、場所を取らず便利です。コンテナタイプもスタッキングできるものが多く、整理しやすいです。 - 冷凍・湯せん・電子レンジ対応
冷凍保存だけでなく、そのまま電子レンジで温めたり、湯せん調理をしたりできるため、下ごしらえや調理がスムーズになります。 - 食品の小分けに便利
まとめ買いした肉や魚、野菜などを小分けにして保存できるため、必要な分だけ解凍でき、食品ロスを減らせます。 - 液漏れしにくい
しっかり密閉できるため、スープやマリネ液などの液体も安心して保存できます。
おすすめの使い方
- 下味冷凍：肉や魚を調味料と一緒に入れて冷凍し、解凍後すぐに調理できる
- 冷凍保存：余った食材を小分けにして保存し、長期間鮮度をキープ
- 食品の湯せん調理：低温調理やボイル調理に活用できる
- 作り置きおかずの保存：スープやソースなどの液体も保存しやすい
おすすめのジップロック製品
ジップロックの口コミ・評価
こんな人におすすめ
✔ 食品を小分けして冷凍・保存したい人
✔ 省スペースで収納しやすい容器を探している人
✔ 湯せんや電子レンジ調理をしたい人
ジップロックは手軽に使えて汎用性が高いため、常備しておくと非常に便利な保存容器です。特に、食品の小分けや下味冷凍に活用したい人におすすめです！
7. 保存容器の選び方のポイント
保存容器を選ぶ際は、用途や保存する食品の種類に応じて最適なものを選ぶことが大切です。ここでは、保存容器を選ぶ際にチェックすべきポイントを紹介します。
1. 保存する食品の種類で選ぶ
食品によって適した保存容器が異なります。
2. 使いやすさ・お手入れのしやすさで選ぶ
日常的に使う保存容器は、扱いやすさも重要です。
- 電子レンジ・オーブン対応か → 温め直しをするなら、耐熱ガラス製が便利
- 食洗機で洗えるか → 手洗いが面倒な人は、食洗機対応のものを選ぶ
- フタの開閉がしやすいか → ワンタッチで開くタイプは調理中でも使いやすい
3. サイズや収納性で選ぶ
冷蔵庫や冷凍庫のスペースを考えて、適切なサイズを選びましょう。
- スタッキングできるものを選ぶ → フレッシュロックやガラス容器は積み重ねられて便利
- 薄型・省スペースのものを選ぶ → ジップロックの保存袋は、使わないときに収納しやすい
4. コストパフォーマンスで選ぶ
長く使うなら、耐久性も重要です。
- 頻繁に買い替えるなら手頃な価格のものを（ジップロックなど）
- 長期間使うならしっかりした作りのものを（ガラス製保存容器やフードセーバーなど）
5. 環境に配慮するならエコな素材を選ぶ
プラスチックの使用を減らしたい場合は、ガラス製やシリコン製の容器を選ぶのも一つの方法です。
✔ ガラス製 → 繰り返し使えて長持ち
✔ フードセーバー → 食品ロスを減らせる
✔ ジップロックの再利用 → 使用回数を増やして環境負荷を軽減
8. まとめ
食品を美味しく保存するためには、適切な保存容器を選ぶことが大切です。本記事では、特におすすめの保存容器として以下の5つを紹介しました。
今回紹介したおすすめ保存容器
- ガラス製保存容器（耐熱性・衛生面に優れ、作り置きに最適）
- マーナ「極 冷凍ごはん容器」（冷凍・解凍してもふっくら美味しいご飯をキープ）
- フードセーバー（真空保存容器）（酸化を防ぎ、食品の鮮度を長持ちさせる）
- フレッシュロック（湿気を防ぎ、粉類や乾物の保存に最適）
- ジップロック（手軽に使えて、冷凍・湯せん・電子レンジOK）
自分に合った保存容器を選ぶポイント
- 作り置き・温め直しをするなら → ガラス製保存容器
- 冷凍ご飯を美味しく食べたいなら → マーナ「極 冷凍ごはん容器」
- 食材の鮮度を長持ちさせたいなら → フードセーバー（真空保存）
- 粉類や乾物を湿気から守りたいなら → フレッシュロック
- 小分け保存や下味冷凍をしたいなら → ジップロック
また、収納性やお手入れのしやすさも考慮し、自分のライフスタイルに合った保存容器を選ぶことが重要です。
保存容器を長持ちさせるコツ
- ガラス製は急激な温度変化を避ける（熱い状態で冷水をかけない）
- プラスチック製は油汚れをしっかり落とす（劣化を防ぐため）
- 密閉容器のパッキンは定期的にチェックする（カビや劣化を防ぐ）
- フードセーバーは専用ポンプを正しく使う（密閉力を保つため）
まとめ：使いやすい保存容器を選んで食品を美味しく長持ちさせよう！
保存容器は、ただ食品を入れるだけでなく、鮮度をキープし、美味しさを守る大切なアイテムです。今回紹介した5つの保存容器を活用して、食品ロスを減らし、便利で快適な食生活を送りましょう！
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